Le migliori gelatiere di Ottobre del 2020, prezzi, opinioni

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Vuoi scoprire quali sono le migliori gelatiere di questo mese? In questa guida ti illustreremo i modelli che potrai acquistare nei vari negozi. Potremo scegliere tra modelli di gelatiere manuali e modelli elettrici e professionali. Ogni tipologia di gelatiera avrà i suoi aspetti positivi e negativi e ciascuna sarà dotata di funzionalità ricchissime. Nei prossimi paragrafi ti spiegheremo tutto ciò che puoi aspettarti da questi elettrodomestici ma prima scopriamo perché è utile averne una.

 

Gelatiere: cosa sono e perché acquistarle

Le gelatiere sono degli elettrodomestici indicati per chi è appassionato di gelati. Si tratta di prodotti davvero eccellenti con i quali potremo produrre del gelato artigianale fatto in casa. Sono provvisti di due cestelli oppure di uno solo, potremo scegliere da soli quale sarà il gusto con cui vorremo stupire tutti.

Come abbiamo già anticipato esistono due tipi di gelatiera: quelle senza fili e quelle più professionali. Le prime sono adatte per chi consuma occasionalmente gelato. Le seconde invece sono adatte a chi necessita di un vero e proprio macchinario che produce gelato in quantità industriali.

Scegliere tra le migliori gelatiere non è sempre facile perché in commercio troveremo molti modelli. Nei prossimi paragrafi vi aiuteremo a destreggiarvi al meglio tra le varie gelatiere. Ma prima scopriamo insieme quali sono le componenti generali di una gelatiera.

Le componenti di una gelatiera

Ogni gelatiera è formata da parti in comune. Poi ogni modello avrà altre componenti che lo diversificherà dagli altri. Nei negozi troveremo fondamentalmente tre tipi di gelatiera: quella a manovella, quella ad accumulo ed infine il modello a compressore.

Ognuna di queste gelatiere è composta da un sistema a doppio recipiente. Quello più esterno può essere un pentolino oppure un corpo macchina resistente ed include anche i vari tasti di accensione oppure delle maniglie se il modello è manuale. All’interno di questo pentolino c’è un cestello removibile.

Il recipiente interno è la componente più importante di una gelatiera perché serve a refrigerare gli ingredienti. Il cestello infatti viene estratto dal corpo macchina all’inizio della lavorazione e viene messo per varie ore in congelatore per refrigerarsi. Inoltre può essere utilizzato anche per conservare il gelato a fine lavorazione e riutilizzarlo quando lo serviamo.

Le gelatiere poi possono essere formate dalle pale che servono ad amalgamare il composto del gelato. Queste vengono azionate dalla forza motrice nei modelli manuali, in quelli elettrici invece vengono azionate dal pulsante di accensione. Infine le gelatiere dispongono di un coperchio, di mestoli e di un ricettario in dotazione.

Migliori gelatiere: come sceglierle

Per scegliere quale tra le migliori gelatiere fa al caso nostro dovremo valutare con attenzione alcuni parametri fondamentali. Il primo tra tutti, come abbiamo già anticipato, è quello del funzionamento interno del dispositivo. Dunque dovremo capire se abbiamo bisogno di una gelatiera manuale oppure di un modello elettrico. Occorre ricordare che le gelatiere a manovella richiedono molto più tempo per la lavorazione, ma i modelli elettrici hanno dei consumi molto alti sulla bolletta.

In seguito dovremo valutare la capacità dei prodotti. Da questo valore potremo capire anche quanto gelato potrà produrre il nostro elettrodomestico. Se abbiamo bisogno di preparare 4 o 5 porzioni di gelato, circa 500 grammi, la gelatiera da 1 litro o 1 litro e mezzo farà al caso nostro. Ma se vogliamo produrre circa 1 kilo di gelato allora dovremo indirizzarci nei modelli da 2 litri e mezzo o 3 litri. 

Dopo aver deciso la capienza e aver valutato anche la potenza della gelatiera, potremo guardare tutte le funzionalità possedute dai prodotti. Se vogliamo avere un prodotto elettrico ma essenziale, la gelatiera ad accumulo sarà adatta a noi. Ma se desideriamo un dispositivo rapido e professionale dovremo indirizzarci al modello a compressore.

Nei prossimi paragrafi vedremo nel dettaglio le caratteristiche delle migliori gelatiere.

Gelatiera a manovella: le caratteristiche

La gelatiera a manovella ha questo nome perché per essere azionata ha bisogno della forza delle nostre braccia. Infatti è composta da un semplice pentolino esterno, un cestello estraibile e una manovella collegata a delle pale taglienti.

Per preparare il gelato dovremo prima tagliare a cubetti gli ingredienti e poi dovremo versarli nel cestello. Dato che si tratta di una gelatiera manuale e non automatica dovremo dedicare del tempo all’autorefrigerazione dei cibi. Infatti il cestello con gli ingredienti andrà lasciato per circa 9 ore nel congelatore per freddarsi in modo corretto.

Alcuni modelli moderni di gelatiera a manovella contengono un particolare fluido tra le pareti del cestello. Si tratta del liquido refrigerante, un composto che aiuta a refrigerare i cibi e sostituisce un po’ il mix di ghiaccio e sale che veniva utilizzato per le gelatiere antiche. Questo liquido assorbe il calore degli alimenti e velocizza la refrigerazione.

In seguito potremo estrarre il cestello e possiamo iniziare a sminuzzare gli ingredienti del composto girando con forza la manovella della gelatiera. Quando il gelato sarà pronto ce ne accorgeremo subito perché diventerà cremoso e senza grumi.

Si tratta di gelatiere molto essenziali ed economiche, adatte a tutte le tasche. Il costo di queste gelatiere si aggira infatti tra i 25 e i 50 euro. Vedere sempre i prezzi sui siti dei produttori perché per natura sono soggetti a cambiamenti, per questo indichiamo solo fasce molto approssimative.

Gelatiere ad accumulo: le caratteristiche

Le gelatiere ad accumulo sfruttano la medesima azione dei modelli manuali, infatti dispongono del liquido refrigerante per raffreddare i cibi. Proprio per questo, possiamo dichiarare che si tratta di una gelatiera che si colloca a metà strada tra un modello manuale e uno professionale. Non è una gelatiera automatica, nonostante sia elettrica, pertanto ha bisogno comunque di anticipare la preparazione poiché necessità di 9-12 ore di autorefrigerazione in freezer.

Questa tipologia di gelatiera dispone di un piccolo corpo macchina esterno, un cestello interno removibile con il fluido refrigerante, un coperchio collegato alle pale e alcuni pulsanti. Per cucinare il gelato con questo prodotto dovremo prima lasciare il recipiente con gli ingredienti in freezer, poi potremo rimetterlo nel corpo macchina e accendere il dispositivo con il pulsante. Dopo il primo passaggio, la gelatiera ad accumulo lavorerà in totale autonomia e potremo gustare il nostro gelato nel giro di 20 minuti.

La potenza di questi dispositivi va dai 7,5 Watt ai 10 Watt. Non consumano molto dato che l’azione del motore si concentra solo nel far muovere le pale elettriche. Il costo di una gelatiera ad accumulo va dai 35 euro ai 60 euro e può disporre anche di un doppio cestello per preparare due gusti di gelato.

Gelatiera a compressore: le caratteristiche

La gelatiera a compressore è il modello più professionale che esiste in commercio. Si tratta di un vero e proprio macchinario per preparare quantità industriali di gelato. È l’unico dispositivo autorefrigerante che lavora in totale autonomia.

Per lavorare, la gelatiera a compressore sfrutta il ciclo frigorifero. Ovvero assorbe l’aria dall’ambiente esterno e la usa per refrigerare il gelato al suo interno, ovviamente portandola a temperature sotto lo zero.

Per far funzionare questa gelatiera basterà mettere gli ingredienti nel cestello e azionare i pulsanti d’avvio. Potremo preparare il gelato in un tempo che va dai 20 ai 60 minuti. Si tratta dell’unica gelatiera che non ci obbliga a organizzarci con largo anticipo per cucinare il gelato.

Le funzionalità delle migliori marche di gelatiere

Le migliori marche di gelatiere dispongono anche di alcune funzionalità per rendere il prodotto ancora più performante.

Le gelatiere ad accumulatore ad esempio dispongono di un timer per selezionare la durata della lavorazione. Possono avere anche dei pulsanti per regolare la temperatura.

I modelli a compressore invece dispongono dello spegnimento automatico e del sistema per mantenere al freddo il composto del gelato dopo che la lavorazione è terminata.

Laureata in Lingue e Giornalismo sono da sempre appassionata di scrittura e di cucina. Con il passare del tempo ho cercato di unire queste due realtà ed ho iniziato a scrivere di elettrodomestici e trucchi casalinghi. Da anni scrivo per vari siti dedicati alla cucina e molti altri settori. Amo la scrittura in ogni sua forma, da quella giornalistica a quella in ottica Seo. Appassionata di letteratura, sport e cinema, mi dedico ogni giorno alla cucina per scoprire nuove curiosità da raccontare.

Classifica dei Migliori Prodotti

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