Non sai come usare una gelatiera ma ne vuoi acquistare una? In questo articolo ti forniremo una guida completa per imparare a cucinare con la tua gelatiera. Se vuoi scoprire tutti i dettagli di questo fantastico elettrodomestico per cucinare gelato artigianale a casa tua questo è il posto adatto a te. Ma prima di conoscere il funzionamento interno di una gelatiera vediamo insieme a cosa serve e perché acquistarne una.
Gelatiera: cos’è e perché acquistarne una
Se sei un appassionato di gelato e vuoi sbizzarrirti in cucina con idee creative, la gelatiera è l’elettrodomestico che fa al caso tuo. Oltre al gelato, potrai cucinare dei deliziosi frullati, dei frappè e anche degli yogurt o dei sorbetti.
Avere una gelatiera in casa sarà una grande occasione per stupide tutta la famiglia e per fare colpo sugli ospiti. Potremo servire degli ottimi sorbetti fatti in casa, dei dolci farciti dal nostro gelato fai da te oppure potremo consumare dei frullati per la colazione.
Insomma, avere questi elettrodomestici ci darà di certo una marcia in più. E poi potremo dare sfogo alla nostra creatività e testare gusti di gelato sempre più personalizzati. Ma prima di scoprire come si usa una gelatiera sarà meglio conoscere tutte le componenti che caratterizzano questi elettrodomestici. Lo faremo nei prossimi paragrafi di questa guida completa sulla gelatiera.
Gelatiera: quali sono le componenti
Da cosa è composta una gelatiera? Questi prodotti si presentano come dei grandi pentoloni dalle forme variegate. I modelli manuali sono molto più ridimensionati ed hanno un doppio recipiente. Le gelatiere elettriche invece sono composte da un vero e proprio corpo macchina con un cestello all’interno.
Ogni gelatiera è provvista poi di pale che servono ad amalgamare tutto il composto. Nei modelli manuali le pale vengono azionate a mano, in quelli elettrici invece dalla corrente elettrica. Le gelatiere di tipo elettrico dispongono anche di piedini antiscivolo, poiché hanno una struttura più pesante, e di un coperchio.
In dotazione potremo trovare anche dei mestoli e un ricettario per non restare mai a corto di idee.
Vari modelli di gelatiera: guida completa
In commercio troveremo differenti modelli di gelatiera. Prima dell’acquisto del nostro elettrodomestico infatti dovremo conoscere ogni dettaglio delle varie tipologie di prodotti. In questo modo potremo capire qual è la gelatiera che fa davvero al caso nostro.
Alcune gelatiere infatti sono dei veri e propri macchinari da utilizzare solo se abbiamo una grande preparazione alle spalle. Se siamo alle prime armi basterà un modello essenziale che abbia meno funzionalità.
Gelatiera a manovella: cos’è e come funziona
La gelatiera a manovella è la tipologia più essenziale e più vicina al modello tradizionale. Si tratta di un normale utensile da cucina che troverà una facile collocazione nelle nostre cucine.
Come abbiamo già spiegato nei paragrafi precedenti, la gelatiera a manovella è composta da un recipiente esterno e da un cestello interno estraibile. La manovella è collegata a delle pale taglienti che serviranno a sminuzzare gli ingredienti. Per far funzionare questo modello dovremo girare in senso orario o antiorario la manovella per più volte.
Ma prima di procedere alla lavorazione del gelato bisogna mettere il cestello con gli ingredienti nel freezer dalle 9 alle 12 ore. Un tempo molto lungo che non ci permetterà di fare il gelato all’ultimo minuto.
Gelatiera ad accumulo: cos’è e come funziona
La gelatiera ad accumulo è il modello che si pone a metà strada tra un dispositivo manuale e uno elettrico. È composto da una scocca esterna resistente e da un cestello interno removibile. Sulla superficie della scocca troveremo dei pulsanti ed eventualmente uno schermo a led dal quale potremo osservare il tempo rimanente.
Proprio come il modello manuale, anche quello ad accumulo prevede che il recipiente venga messo per circa 9-12 ore in freezer ad una temperatura massima di -18°.
Gelatiera a compressore: cos’è e come funziona
La gelatiera di questo tipo è davvero ad elevata tecnologia: dispone di molte funzionalità che rendono questo prodotto performante e inarrivabile.
La potenza delle gelatiere elettriche
Se i modelli manuali non impiegano energia elettrica e dunque non incorrono in consumi di alcun tipo, non si potrà dire la stessa cosa sulle gelatiere elettriche.
Le gelatiere a compressore invece hanno una potenza maggiore che si aggira intorno ai 150 Watt. Questo perché a differenza dell’alternativa ad accumulatore, il motore del compressore non deve solo azionare le pale ma deve anche autorefrigerare il prodotto.
Maggiore è la potenza è più alti saranno i consumi, quindi dovremo tenere d’occhio la bolletta per non avere spiacevoli sorprese.
Capacità di una gelatiera
Per conoscere al meglio ogni caratteristica delle gelatiere sarà molto importante osservare il valore sulla capacità. Questo dato ci fornirà anche suggerimenti sulla quantità di gelato che potremo produrre.
Le funzionalità di una gelatiera: guida completa
Per sapere davvero tutto sulla gelatiera servirà una vera guida completa. Quindi dovremo darvi anche alcune anticipazioni sulle funzionalità che potrete trovare in una gelatiera, soprattutto nei modelli elettrici.
Questi prodotti sono dotati di molte funzioni programmabili da sfruttare nelle varie occasioni. Innanzitutto potremo regolare il tempo dell’impasto tramite il timer. Con lo schermo a led potremo anche osservare il tempo rimanente. Alcune gelatiere dispongono anche dell’opzione per lo spegnimento automatico, così che se non siamo nei paraggi del prodotto non lo lasceremo mai acceso.
I costi di una gelatiera: guida completa
Le gelatiere avranno dei prezzi davvero vari che dipendono dalle dimensioni, dalle funzionalità del prodotto e dalla struttura interna. Comunque troveremo dispositivi adatti a tutte le tasche, sia per chi ha un budget basso e sia per chi vuole spenderci di più.
Infine le gelatiere a compressore si collocano in una fascia di prezzo più alta. I prodotti hanno un costo che va dai 100 ai 300 euro. I pezzi meno economici sono quelli dotati di un doppio cestello.
In questa guida completa hai scoperto tutto ciò che occorre sapere prima dell’acquisto di una gelatiera. Ora potrai avere più consapevolezza per comprare il modello adatto alle tue esigenze.
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