Conosci le gelatiere a compressore? Questi elettrodomestici sono eccellenti per la produzione di gelato artigianale fai da te. Si tratta di dispositivi elettrici davvero performanti e di uso casalingo. Se vuoi conoscere tutti i dettagli di questo modello di gelatiera, nei prossimi paragrafi faremo un approfondimento mirato su questi prodotti. Sei pronto per preparare un gustosissimo gelato in poco tempo? Continua a leggere per saperlo!
Gelatiera: cos’è e perché acquistarne una
La gelatiera è un elettrodomestico ideale per gli appassionati di gelato. Si tratta di un dispositivo di tipo elettrico che, meglio di qualsiasi altro prodotto, riesce a produrre grandi quantità di gelato in pochissimo tempo.
Se sei un consumatore occasionale di gelato, ti diciamo subito che questo elettrodomestico non fa per te. Ma se non vedi l’ora di attaccare la spina di questo oggetto e metterti all’opera con tutta la famiglia, allora inizia a pensare al gusto di gelato che al resto ci pensa la gelatiera.
Vari modelli di gelatiera: quali sono
In commercio troveremo vari modelli di gelatiera. Ciascuno ha delle prerogative differenti ed è dotato di una tecnologia differente. Troveremo modelli senza fili e modelli elettrici. Starà a noi scegliere qual è il prodotto più indicato per le nostre esigenze.
A metà tra un modello manuale e uno professionale troveremo la gelatiera ad accumulo. Si tratta di un dispositivo elettrico che ha un corpo macchina, un cestello estraibile ed un coperchio. Viene azionato tramite dei pulsanti di accensione ma ha dei tempi piuttosto lunghi.
L’unica gelatiera che lavora in totale autonomia è quella a compressore. Per questo motivo nei prossimi paragrafi ci soffermeremo solo su questi modelli per convincervi che si tratta del modello migliore per preparare gelato artigianale.
Gelatiera a compressore: cos’è e perché sceglierla
La gelatiera a compressore è l’elettrodomestico professionale per produrre gelato. Si tratta sempre di un modello casalingo ma ha delle caratteristiche particolarmente industriali. Infatti può produrre gelato a grandi quantità e ad una velocità molto sostenuta. Se acquistiamo dei modelli da due cestelli potremo addirittura cucinare due gusti di gelato.
Questi modelli di gelatiera lavorano in totale autonomia e sono gli unici in grado di autorefrigerarsi. Quindi non avremo più bisogno di organizzarci prima di preparare il gelato, potremo fare tutto all’ultimo momento. I tempi di preparazione del gelato con una gelatiera a compressore vanno dai 20 minuti ai 60 minuti.
Come funziona le gelatiere a compressore
Usare una gelatiera a compressore è molto facile e non servono grandi abilità. Questo macchinario infatti fa tutto da solo, basterà scegliere il gusto di gelato e azionare i vari pulsanti.
Non appena azioneremo il prodotto, le pale inizieranno a girare e a sminuzzare gli ingredienti fino a renderli cremosi. L’aria che entra nel dispositivo riesce a rendere più spumoso il composto e quindi diventerà molto cremoso.
Potenza delle gelatiere a compressore
Un aspetto da tenere a mente prima di acquistare una gelatiera di questo tipo è la sua potenza. Da questo valore potremo capire quanto gelato riuscirà a produrre la gelatiera e soprattutto quanto saranno elevati i consumi sulla nostra bolletta.
Potremo trovare prodotti con una potenza che si aggira attorno ai 150 Watt, altri arrivano anche a 200 Watt.
La capienza delle gelatiere a compressore: come scegliere
Per capire quanto gelato potremo produrre con la nostra gelatiera a compressore basterà guardare alla capacità del prodotto.
Bisogna sempre ricordarsi che le porzioni in eccesso potranno essere conservate tranquillamente in frigo, rimanendo anche dentro ai cestelli.
Il materiale è importante?
Il materiale delle gelatiere è quasi sempre lo stesso, pertanto non c’è una vasta scelta in commercio. Ma è sempre opportuno conoscere il composto delle varie parti, in questo modo potremo sempre sapere quali sono le qualità del nostro elettrodomestico.
Una gelatiera a compressore ha sempre il corpo macchina e la parte esterna del cestello in acciaio inox. Le pareti interne del recipiente invece dovranno essere rigorosamente in plastica resistente altrimenti il contatto diretto con il congelatore potrebbe causare bruciature.
Funzionalità e pulsanti
Le gelatiere a compressore sono dotate di molti pulsanti sulla superficie della scocca esterna. Questo perché dispongono di molte funzioni programmabili che sono una grande prerogativa di questi elettrodomestici.
Oltre al timer per regolare la durata dell’impasto e alla manopola per scegliere il livello della temperatura, troveremo molte altre opzioni da utilizzare.
Inoltre le gelatiere a compressore possono anche avere la funzione del mantenimento al freddo. Questo significa che non appena il prodotto avrà terminato di amalgamare il composto, lo manterrà in automatico ad un livello di congelamento tale da non farlo sciogliere. Quindi se non siamo vicini alla gelatiera per spegnerla, non servirà controllarla. Tutto andrà per il verso giusto.
