Vuoi scoprire quali sono le migliori gelatiere di questo mese? In questa guida ti illustreremo i modelli che potrai acquistare nei vari negozi. Potremo scegliere tra modelli di gelatiere manuali e modelli elettrici e professionali. Ogni tipologia di gelatiera avrà i suoi aspetti positivi e negativi e ciascuna sarà dotata di funzionalità ricchissime. Nei prossimi paragrafi ti spiegheremo tutto ciò che puoi aspettarti da questi elettrodomestici ma prima scopriamo perché è utile averne una.
Gelatiere: cosa sono e perché acquistarle
Le gelatiere sono degli elettrodomestici indicati per chi è appassionato di gelati. Si tratta di prodotti davvero eccellenti con i quali potremo produrre del gelato artigianale fatto in casa. Sono provvisti di due cestelli oppure di uno solo, potremo scegliere da soli quale sarà il gusto con cui vorremo stupire tutti.
Scegliere tra le migliori gelatiere non è sempre facile perché in commercio troveremo molti modelli. Nei prossimi paragrafi vi aiuteremo a destreggiarvi al meglio tra le varie gelatiere. Ma prima scopriamo insieme quali sono le componenti generali di una gelatiera.
Le componenti di una gelatiera
Ogni gelatiera è formata da parti in comune. Poi ogni modello avrà altre componenti che lo diversificherà dagli altri. Nei negozi troveremo fondamentalmente tre tipi di gelatiera: quella a manovella, quella ad accumulo ed infine il modello a compressore.
Ognuna di queste gelatiere è composta da un sistema a doppio recipiente. Quello più esterno può essere un pentolino oppure un corpo macchina resistente ed include anche i vari tasti di accensione oppure delle maniglie se il modello è manuale. All’interno di questo pentolino c’è un cestello removibile.
Le gelatiere poi possono essere formate dalle pale che servono ad amalgamare il composto del gelato. Queste vengono azionate dalla forza motrice nei modelli manuali, in quelli elettrici invece vengono azionate dal pulsante di accensione. Infine le gelatiere dispongono di un coperchio, di mestoli e di un ricettario in dotazione.
Migliori gelatiere: come sceglierle
Per scegliere quale tra le migliori gelatiere fa al caso nostro dovremo valutare con attenzione alcuni parametri fondamentali. Il primo tra tutti, come abbiamo già anticipato, è quello del funzionamento interno del dispositivo. Dunque dovremo capire se abbiamo bisogno di una gelatiera manuale oppure di un modello elettrico. Occorre ricordare che le gelatiere a manovella richiedono molto più tempo per la lavorazione, ma i modelli elettrici hanno dei consumi molto alti sulla bolletta.
Dopo aver deciso la capienza e aver valutato anche la potenza della gelatiera, potremo guardare tutte le funzionalità possedute dai prodotti. Se vogliamo avere un prodotto elettrico ma essenziale, la gelatiera ad accumulo sarà adatta a noi. Ma se desideriamo un dispositivo rapido e professionale dovremo indirizzarci al modello a compressore.
Nei prossimi paragrafi vedremo nel dettaglio le caratteristiche delle migliori gelatiere.
Gelatiera a manovella: le caratteristiche
La gelatiera a manovella ha questo nome perché per essere azionata ha bisogno della forza delle nostre braccia. Infatti è composta da un semplice pentolino esterno, un cestello estraibile e una manovella collegata a delle pale taglienti.
Per preparare il gelato dovremo prima tagliare a cubetti gli ingredienti e poi dovremo versarli nel cestello. Dato che si tratta di una gelatiera manuale e non automatica dovremo dedicare del tempo all’autorefrigerazione dei cibi. Infatti il cestello con gli ingredienti andrà lasciato per circa 9 ore nel congelatore per freddarsi in modo corretto.
In seguito potremo estrarre il cestello e possiamo iniziare a sminuzzare gli ingredienti del composto girando con forza la manovella della gelatiera. Quando il gelato sarà pronto ce ne accorgeremo subito perché diventerà cremoso e senza grumi.
Si tratta di gelatiere molto essenziali ed economiche, adatte a tutte le tasche. Il costo di queste gelatiere si aggira infatti tra i 25 e i 50 euro. Vedere sempre i prezzi sui siti dei produttori perché per natura sono soggetti a cambiamenti, per questo indichiamo solo fasce molto approssimative.
Gelatiere ad accumulo: le caratteristiche
Le gelatiere ad accumulo sfruttano la medesima azione dei modelli manuali, infatti dispongono del liquido refrigerante per raffreddare i cibi. Proprio per questo, possiamo dichiarare che si tratta di una gelatiera che si colloca a metà strada tra un modello manuale e uno professionale. Non è una gelatiera automatica, nonostante sia elettrica, pertanto ha bisogno comunque di anticipare la preparazione poiché necessità di 9-12 ore di autorefrigerazione in freezer.
La potenza di questi dispositivi va dai 7,5 Watt ai 10 Watt. Non consumano molto dato che l’azione del motore si concentra solo nel far muovere le pale elettriche. Il costo di una gelatiera ad accumulo va dai 35 euro ai 60 euro e può disporre anche di un doppio cestello per preparare due gusti di gelato.
Gelatiera a compressore: le caratteristiche
La gelatiera a compressore è il modello più professionale che esiste in commercio. Si tratta di un vero e proprio macchinario per preparare quantità industriali di gelato. È l’unico dispositivo autorefrigerante che lavora in totale autonomia.
Per far funzionare questa gelatiera basterà mettere gli ingredienti nel cestello e azionare i pulsanti d’avvio. Potremo preparare il gelato in un tempo che va dai 20 ai 60 minuti. Si tratta dell’unica gelatiera che non ci obbliga a organizzarci con largo anticipo per cucinare il gelato.
Le funzionalità delle migliori marche di gelatiere
Le migliori marche di gelatiere dispongono anche di alcune funzionalità per rendere il prodotto ancora più performante.
Le gelatiere ad accumulatore ad esempio dispongono di un timer per selezionare la durata della lavorazione. Possono avere anche dei pulsanti per regolare la temperatura.
